阮桂洪放下心来，不过又有了另一个耽忧，问欧灿辉说，那你有什么打算？
欧灿辉含蓄地一笑说，江边那家南园酒家你知道吧？就是原来叫阅江楼酒家那一间，我实话告诉你，我很快就要签合同，所以华仔表哥的担心是多余的。
阮桂洪轻擂了欧灿辉一拳，也笑了说，昊天说你是个有脑的人，这我就放心了。
当市饮服公司第二轮承包已基本完成时，只剩下最大的尾巴金龙大楼还没有最后落实。和三年前有好多人都参与竞争大不相同，这一次只有方清和欧灿辉报名。想是这几年城市建设快、经济发展快，第三产业更是有了质的变化，各种规模的酒店、娱乐场所、餐饮店乃至大排档如雨后春笋般冒出来，活动空间大了，每个人都有了更多的选择。又或是如郑叔所说，老城区商业中心将发生变异，醒目的人会随机应变，总之各有各的盘算。徐经理却没料到方清这一次竟不买他的账，原以为欧灿辉也要走他的后门，不料欧灿辉后来也无声无息地没了动静，竟是除方清外再也没有人前来竞争，不禁大失所望，对金龙发包的事便不大热心。
幸好上级工作组在公司蹲点，温主任又亲自找方清谈了一次，方清态度强硬，只肯出30万的价钱。温主任正头疼，有个蔡韵仪小姐找上门来了，和饮服公司谈了几次，眼见承包期届满，温主任拍了扳，批准了蔡小姐每年缴交租赁款36万元的方案。
方清和韵仪带着华仔表哥的贴身跟班军长到市饮食服务公司签订租赁合同。方清看徐经理不大理睬他，他照样热情洋溢地和大家打招呼说笑，心里却想，徐经理虽然是老狐狸，但华仔表哥不买他的账，徐经理这次若想从华仔表哥手里捞钱，恐怕不会那么顺当。
华仔表哥注册了一个新公司，叫金龙娱乐服务有限公司，注册资金150万，其中股东韵仪出资130万，股东方清出资20万，却是华仔表哥推了韵仪当法人代表任董事长，方清当董事兼总经理。尽管方清不乐意，尽管明知韵仪的钱就是华仔表哥的钱，但华仔表哥要用韵仪当话事人，他自是无话可说。华仔表哥给他两人分了工，方清主管二楼中餐厅，韵仪管全面兼主管三楼酒吧和四楼的旅业。
阮桂洪第一时间知道华仔表哥拿下了金龙的承租合同，因为华仔表哥要他重操旧业，招兵买马找了一班装修佬，对金龙大楼重新装修。反正金公主有五女坐镇，他正愁手头缺钱呢，华仔表哥实际把装修工程交给了他，虽然不敢下狠手，也让他赚了可观的一笔。
三
新金龙酒家很快就在市里声名鹊起，晚晚旺到爆棚。方清和华仔表哥、蔡韵仪都眉开眼笑，幸庆成功。不过一个月后，欧灿辉的南国大酒店隆重开张，韵仪的酒吧还不甚觉，方清的中餐厅营业额却应声下跌，后来简直重蹈上一轮承色复辙，而且从旺到差的过程快到离谱，恨得方清牙痒痒的，气愤难平，暗地里把欧灿辉当作不共戴天的仇人，恨不能置欧灿辉于死地而后快。
早就有对欧灿辉和方清都熟悉而又明白世情的人，一面对欧巷里两个后生同时在餐饮服务行业发展，都崭露头角搞得有声有色，令街坊邻里刮目相看称为奇事，啧啧称赞，一面又因两个酒家相距不远，断定两人私下里必定是明争暗斗，两虎相斗必有一伤。不过大多数人是看好南国，金龙呢，三楼酒吧消费高不说，那里的小姐比金宝夜总会的小姐还多还靓，藏垢纳污的地方，共产党能饶得了你？等着关门大吉吧。
偶尔有人把这些话传到董事长韵仪那里，韶仪哈哈一笑，文皱皱地说了一句，天下本无事，庸人自扰之。说完摆摆手就离开了，因为她看见市委组织部于副部长的司机带着几个人进入酒吧，不用说，这些都是她的财神爷，她露出了灿烂而又妩媚的笑容迎上前去。她自己就清楚，就凭这个笑容，倾国不敢说，倾城还是做得到的。
这一年清源市旅游业的一件大事，就是香港一个财团投资过亿，在离市区不足二十公里的地方，利用那里的温泉资源，搞起一个日本皇家花园式的温泉旅游休闲渡假胜地，名声遐迩。市政府重视自不必说，推动把它打造成第三产业的龙头品牌，媒体上也做足了功夫，报纸、电视台甚至境外新闻媒体，也大肆宣传广告，一时间名声远播，境内外游客慕名而来，旅游团如过江之鲫，车水马龙，天天有豪华旅游大巴穿城而过，旅游成了清源人嘴边的新鲜话题。
而欧灿辉这时刚好搞起了一间南国大酒店，这酒店有六层是旅业，正赶上清源旅游业蓬勃发展的黄金时期，接待络绎不绝的旅游团反过来又带动了餐饮业，加上欧灿辉经营有特色，他新开的这间酒店，搞得有声有色声名鹊起，很自然的把近在咫尺的金龙酒家比了下去，难怪方清请心生怨恨，把欧灿辉视作仇人。
阮桂洪只在新金龙酒家开张时吃过一餐免费招待的酒宴，平日是不愿踏入新金龙一步的。倒是欧灿辉新开的南国大酒店他成了常客，从部长到服务员都知道他是老细（老板）的老友兼死党，服务特别周到，收费计价都特别优惠，有时欧灿辉还在他的餐卡上签“全免”，所以阮桂洪在五女面前觉得很有面子。
方清对欧灿辉恨得要命的一个原因，便是金龙原来的大部分员工都给欧灿辉拉了过去。业务班底散了，要重聘重组便不似第一次承包时那么便捷，关键是能聘得到有份量的大厨。一间大酒家能不能站住脚，大厨的手艺和口碑至关重要。就是为聘这个大厨，教方清伤足了脑筋，后来得华仔表哥点头，才花高价聘得了一个有声望的大厨。
方清礼聘回来的这名大厨叫侯宗兴，算起来是李伙生的师兄弟，原来也是饮食服务公司的，后来调去中旅社，所以没机会参加省饮食服务系统的特级厨师考试。虽然没有特级厨师的牌子，论声望、论技术绝不在李伙生之下。方清出高薪把他挖过来，并且按新流行的办法，厨房部点心部的人员招聘、工作安排全部交由侯宗兴负责，方清这才松了一口气。
方清原是垂涎韵仪美色，投靠华仔表哥后，果然心想事成，把这个娇滴滴的美人儿弄到了手。只是共事拍档，矛盾就出来了。原来按分工各管各的该多好，但韵仪仗着是董事长，往他的地盘也插了一脚，她常到二楼中餐厅这里走走，那里看看，亲自参加管理人员会议，指指划划，诸多批评挑剔，还暗地查访中餐厅的采购和账目。方清面子上尊重事长，心里却对韵仪恨得要死，管好你的三楼、四楼得了，正宗饮食业你是外行，瞎指挥是会捅乱子的，捅出乱子是你负责还是我负责？
果然，韵仪这个骚货一插进来，马上就捅出了一个大乱子。算起来开张才三个月，这天一上班，侯宗兴冷丁告诉他今天起辞职不干了。方清吃这一惊非同小可，陪着笑脸询问、挽留，侯宗兴却黑着个脸，悻悻而去。
接着是周丽娟气急败坏走来报告，厨房几个师傅没来上班，方清又给这消息吓呆了，好一会才回过神。幸好那天中餐不旺，方清又亲自下厨重操旧业，方才应付过去。又分別给劳动局、职介所、市人才交流中心的熟人打了电话，第二天补充了几个厨师，厨房这场危机才算应付了过去。
过了几天，到底还是从周丽娟嘴里，得知侯宗兴辞职是为了儿子──他儿子侯兆雄也是金龙厨师。归根到底，还是因为韵仪这个骚货和侯兆雄搞上了，侯宗兴原就为到金龙上班已生悔意，儿子的事更是令他火上加油，带着徒弟拂袖而去。
厨房部的大厨侯宗兴甩手不干，方清只好提了一个老成的厨师叶锡金代理部长。但这个叶锡金老实有余，能力不足，厨房的工作就有些跟不上了。方清还没找到合适的人──这样的角色不是说找就找到的──也只好将就，心里正对着韵仪窝着一肚子火，家里又出烟，让他更觉烦上添烦。
方清妻子林珊珊是潮汕人，她父亲曾当过区长，现在是市经济协作办公室主任，母亲是市人民医院的护长，最近已办了退休。潮汕女人一般都不外嫁，都要找回潮汕人，她父母原本也不同意这头婚事，只是林珊珊铁了心非方清不嫁。方清长得一表人才，在国营公司当个政工员，心思灵动，看上去也恭谦乖巧，父母没有办法，只好点了头让女儿出嫁。
潮汕女人天性善良贤淑，这一优点在林珊珊身上极好地体现出来，她事奉公婆和阿嫲如同侍奉至亲，温声细气，体贴细心，和叔仔方坚、姑仔小兰也很合得来，都说十家有九家婆媳不和，那方家便是第十家了。街坊邻里眼睛是雪亮的，看着方家家庭和睦，都称赞当媳妇的林珊珊有孝心识大体，方家祖上积福，让方清讨着了个贤良淑德的好老婆。
林珊姗现在和方清冷战，当然起因还是怪方清。金龙楼下来了一个新的迎宾咨客小姐叫阿芬，四川人，脸容姣好，娇嫩娇嫩的，据说只有十七岁，却发育得足有二十几岁，那双勾魂眼会放电，只放了0.1秒的电就让方清神魂颠倒，找个机会把她领到经理休息室，剝了她的衣服，果然皮肤白皙娇嫩，双乳成熟饱满，**还娇小红润，下面却是毛发丰满，实在让方清两眼窜出火来。
阿芬比方清还要猴急，进了房就急急忙忙解方清的衣服扣子、裤子皮带，然后就停下来，一手捉着方清的家伙套弄，一边等方清剝她的衣服。
上了床她就紧紧把方清搂着，双臂很用力，丰满的乳房紧贴得变了形。