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t3b1小说网 > 玄幻小说 > 三戒 > 第123章
    服务水平提高了,一些过去存在的恶习表现也减少了。过去很多职工说话不分场合都是大声嚷叫,开口粗言闭口秽语,工作时间追逐打闹,经过方清反复整治有了很大改观。

    方清很生气的,是很多员工以前不懂礼貌,找经理门也不用敲就可以直出直入。除了服务员有规范要求并且养成了习惯,其他人包括吴秉光、李昌文、王波、李伙生、莫慕贞都没有这个习惯,也纵容放任下面员工。方清花了很大力气,除了在职工大会上宣讲,包括后来有一次李伙生不敲门闯了进来,方清就拉下脸说,等你懂得敲门,我再和你谈,说完撇下李伙生和跟在后面的莫慕贞,自己离开经理室。经过不懈努力,这一点点的素质终于得到提高,所有员工进经理室都懂得要先敲门了。

    这一天偏偏有人门也不敲,推开经理室的门闯了进来,方清的不快顿时显现在脸上。待看清来人是骆镜釗,方清更为生气。

    骆镜釗因年前弄伤了同事致住院,方清重手处理他待岗,骆镜釗不服气,不用上班就到处乱窜,他的嘴巴臭,说方清就没有什么好话。待岗期满回金龙上班,不料方清让他写一份检讨,视对错误有无深刻认识才决定可否复工。骆镜釗火了,耍态度坚持不捡讨,方清就有理由让他继续待岗。

    这样待岗没有一分钱工资,骆镜釗出去混了一段时间,又想回金龙上班,方清还是如法炮制,骆镜釗咽不下这口气,掉头就走,在经理室外面狠狠咒骂了方清一通。

    这一次有点意外,骆镜釗一进门就摆出一副可怜相,要求方经理高抬贵手,让他揾两餐争取捱到退休。方清冷笑,心想我正准备裁员呢,你死了这条心吧。

    骆镜釗前两次来要求上班,方清还坚持要骆镜釗在全体职工大会上捡讨,今天方清干脆不提了,冷冷的说,你不用磨了,磨也没有用——你走吧!

    骆镜釗没料到方清会板下脸。以前还能耐心的听他发发牢骚,还会做做思想工作。他也想通了,人在屋檐下,不得不低头,准备接受方清意见做做捡讨,不料方清连这个机会也不给他了。他脸上肌肉紧挤起来,逼视着方清说,你不要迫人太甚,人迫急了,什么事也做得出来的。

    方清不理不睬,点燃了香烟打电话。骆镜釗咬了咬牙,一跺脚就离开了经理室。临走又丢下一句话:你做初一,我做十五,是你冷酷无情迫我上绝路,你也不会有好日子过。

    对骆镜釗的恫吓,方清并没有放在心上。饮食行业的人很多是说话的巨人,行动的矮子,像北京人能侃一样,这些人也特别能侃──方清觉得这个侃字特别形象:爱耍贫嘴,嘴上叽哩呱啦好像真理在握,装腔作势,似乎天下没有他办不成的事,但屁放完了,该干什么还是干什么去。方清才懒得理这些人,几条小泥鳅掀不起什么风浪。彭其康说得对,慈不掌兵,对这些多余而且抓着了痛处的人,不能心慈手软,就是要实行铁腕治理。

    这一年方清最值得高兴的是林珊珊给他生了个肥仔,出世就有八斤九两重,娇小的珊珊体重还不到一百斤,为安全计只好作剖腹产。儿子的到来给全家带来了欢乐,最开心的当然是阿嫲,终于盼到了四世同堂,她身体还好着呢,有一日忽发奇想,我能不能看到五世同堂呢?毛主席保佑,尽力争取吧,真能让我看到五世同堂,我死也眼闭!

    方清不知道阿嫲还有这个梦想。他在家时,也喜欢逗弄孩子,享享天伦之乐。

    还有的高兴事就摆不上桌面上了。他先是把李凤娴也弄上了手,而且还搞了两个更年青的、还没有结婚的女服务员。弄李凤娴费了点功夫,其实也不是特意设计的,是有一天巡视厨房,看见李凤娴热乎乎地讨好他,心里一动,出来就打电话请了市公安局签证科的方科长来金龙吃饭,吃得高兴时,让服务员把李凤娴从厨房叫来给方科长敬了两杯酒。

    方清说,李凤娴是厨房部副部长,三级厨师──按她的水平,考二级、一级也绰绰有余,但李凤娴就是不考,为什么?因为有规定,二级以上厨师出境定居要经省有关部门批准。其实方清并没有提她当副部长,随口说出来是给李凤娴脸上贴金。

    方科长不禁对李凤娴有了印象。吃了人家的嘴软,对方清的托请,自然是满口答应回去查一查,能帮上忙的尽量帮助解决。那晚下了班,方清乘着几分酒意,藉口商量给方科长送礼,上了李凤娴的家。他色胆包天,李凤娴对他也心存感激,又不敢搞出动静吵醒儿子,到底给方清按倒在床上代她老公尽了一回责任。

    有了第一次就有第二次,方清和李凤娴就勾搭成奸了。

    弄两个服务员就简单得多了,估着看谁容易得手,找个机会稍稍用点手段,两个黄花闺女就让他得了手。皆因闸口开了就刹不住,方清看有些财大气粗的客人,常带了年青女人来吃喝玩乐便眼热,半老徐娘和少妇怎比得上年青妹仔皮滑肉嫩,青春活泼,嬉笑娇嗔,另有一番风情?于是稍稍用点手段,两个黄花闺女服务员就让他先尝了鲜,也变成了他的秘密情妇。

    方清没想到当了经理勾引女人是这般容易,这一下得陇望蜀欲壑难填,想到刘艳红是金龙头号靓女,若把刘艳红也搞到手,那将是何等开心,何等快意。只是刘艳红虽然仰仗经理鼻息,做人却有主见,对方清百般挑逗嘴甜脸冷。方清知晓刘艳红个性刚烈也不敢造次莽撞,心想总有一日会把你弄到我床上。

    其实方清也知道,金龙的前途也隐伏危机。以前清源才几间数得上的酒家,就这几年间,新市区建设发展势头迅猛,已经有多家上了规模档次的酒店先后投入营业,客源竞争激烈。老城区有几个大的建筑楼盘已全面开工,说不定会有人开设经营面积更大的酒楼食肆,总之,随着清源城乡经济飞跃发展,餐饮行业需求也一定越来越大,要求也一定越来越高,金龙受场地制约等不利因素会越来越突出,总之忧患多多。

    不过那是远忧,眼下生意还过得去,所以方清还是很有信心。只是有一天阿嫲病倒,家里乱了一阵。

    那时还是暑假期间,方家的男人都上班去了,中午时候,卢少容因见家婆坐得好好的,刚站了起来便突然晕倒,她一个人扶不起来,急得直叫。方小兰在家里,听到妈妈急叫便跑下楼,见阿嫲倒地,心慌得不得了,手软脚软,一点气力也使不上。卢少容又气又急,便急忙出来找人帮忙。

    欧灿辉刚好从外头走回欧巷,见卢少容急得脸都发青了,只用手指自己家,说了阿嫲两个字就说不下去。他晓得方家出了事,转头大声叫了一声“红姨快过来”,便跟着卢少容进屋,见方清阿嫲侧伏在地上,忙伸手和卢少容扶她起来。

    这时卢咏红听到叫声跑了过来,见是方清阿嫲出事,大步走过来帮着把阿嫲抬上沙发躺下,她用手去掐阿嫲的人中,又叫卢少容去找风油。欧灿辉便叫呆在一边的方小兰,快打电话告诉你大佬。他想到方树开在糖厂上班离得远,方清离家近,应该叫方清回来看看情况再说。

    看方小兰脸带惊惶,欧灿辉便对方小兰说,不要慌,阿嫲没有什么事的,慢慢和大佬讲。方小兰没经过这样的事,原来害怕得想哭,听着欧灿辉镇定的讲话,情绪一下子就变得稳定下来。她感激地瞧了欧灿辉一眼,听见大佬在电话里“喂?”的声音,便把阿嫲晕倒的事说了,听大佬说马上回家,便挂上电话。

    阿嫲给掐人中抹风油,慢慢的醒转过来,只是全身像抽光了力气,连话也说不出来。这时林珊珊下班回家,见此情况,她却有主见,拨打了120呼叫急救中心,听对方答应马上派医生来,才坐下来喘喘气。

    欧灿辉待方清急匆匆的赶回来,紧接着医生护士也赶来了,见帮不上什么忙,才走回家去。方清倒不忘对他说句“唔该晒”(多谢了),又见医生护士抬着担架把方清阿嫲抬出巷子,方清母子紧跟着出去,卢咏红也回来了,王沛林已摆好了饭菜,便叫在楼上房间温书的细佬灿荣下楼一块吃饭。

    欧灿辉这时早已没有做装修,已经在西湖路开了一个大排档。他的灿记大排档这时已是闻名遐迩,名声在外。因为首创鹅毑煲、鸡毑煲最具本地特色,且又真正物美价廉,连一些单位的接待用餐,也先打电话预定留台,专程开车前来尝试。中午平均有五、六成的上座率,晚上则座无虚席,常常是六点来钟来的人,往往是已经没有空的桌子。生意做成功,欧灿辉原本失落的心才安定下来,也看到了希望。

    第四章第一至三节

    第四章

    一

    一九九四年刚过春节,方清从周丽娟嘴里得知欧灿辉开了个大排档,也没放在心上。

    什么是大排档?没有什么高级装修、没有什么精美菜餚、没有什么规范服务,露天设置,比小饮食店还不如,根本算不上什么档次;一个菜十块八块钱,喝的也是金奖白兰地、大曲双蒸之类的低档酒,一天加起来也不过几百元的营业额,还比不上一个包工头个体老板在金龙一餐饭的开支。

    前些时候,市酒厂庆贺它生产的一种曲酒被定为市政府接待用酒,包了金龙一个晚上,开了三十围(桌),每围三百九十元,那一晚的营业额就过万元,顶得过大排档一两个月的收入。方清甚至懒得问欧灿辉的大排挡开在什么地方。欧灿辉这样的人家,也只配搞这样低档的,像开个早餐店一样,能混两餐就不错了,和他方清打着领带穿西装上班,结识的都是上流社会、有钱阶级是冇得比的,方清便很有些得踌躇满志得意洋洋的心态。