但方清对她苦口婆心的劝谏听不进去，往后的日子怎么过？林珊珊越想越气恼，忍不住又流下眼泪。
方清回到房间见林珊珊独自流泪，对他不理不睬，心里更添几分烦燥。刚才母亲说了事情原委，原本就烦燥不已的，于是脸色就更不好看起来。
原来方小兰上夜校放了学，一个人跑去南国大酒店，见找不着欧灿辉，就在大厅坐下来，叫了两个菜一个人喝闷酒，等欧灿辉接到服务员电话赶回酒店，方小兰已经把大半瓶酒倒进肚子里去。欧灿辉打电话把方坚找来，把又哭又笑的方小兰送回欧巷，到家门口醉熏熏的方小兰还拉着欧灿辉的手不放，还推开大佬的手，说要跟灿辉哥回南国再喝。
欧灿辉觉得尴尬不安，他看出了方小兰对他有那个意思。他一直把方小兰把妹妹看待，没料到方小兰会对他动情而且还情深意切，借着酒疯发出来。他不再和颜悦色，冷下脸说，你喝醉了，我不和喝醉酒的人说话。
他转头对卢少容陪着笑脸说了声对不起，急急忙忙掉头就走。別的人倒还罢了，你发不发酒疯、喜不喜欢我我可以完全不理睬，偏偏方小兰是方清的细妹，朝见口晚见面，事情就难分解，偏偏南国和金龙又似是有太多瓜葛纠缠，方清原本就憋了一肚子气，现在加上方小兰的事，误会加深，方清真的会对自己恨之入骨。有些事就算摆到桌面也说不清的，全看各人的心胸肚量，明事理的大家就相安无事，心胸狹隘的就会花样百出，总之今后麻烦少不了就是了。
方清没料到，方小兰是对欧灿辉暗生情愫，更没料到后来事情发展到一发不可收拾，酿成悲剧。
林珊珊内忧外患忧心忡忡，方树开却没觉察家里的不正常。儿子儿媳有时怄气，那是几十年夫妻必然要经过的阶段,年青人不懂事，碰撞吵架是常有的事，但俗话都讲夫妻床头打架床尾和，不用大惊小怪的。倒是糖厂的情况令人担忧，这间国营企业终于走到了尽头，清算小组正在进行全面盘查清账,工人们对破产清算象是有了心理准备，因为全省榨糖行业萎缩，除了省里几间榨糖能力达到2000吨以上的大糖厂，省内原来星罗棋布的地方糖厂纷纷先后下马。
但工人对补偿方案就提了不少意见，更有一些刺头，对厂里的经营管理提了不少批评，对厂的头头挥霍公款、多占多贪、内外勾结贪污受贿告了不少状。方树开也不是干净的人，虽然他相信工会那盘帐做得天衣无縫，但厂的几个头头贪得无厌，若是偷食不会抹嘴，给查出问题那就难办了，挖莲藕带出泥，上头认真起来，会有不少人倒霉。退陪还是小事,最怕追究刑事责任，给定一个贪污、私分集体财产的罪名判上几年就难堪了。
方树开已经不用回厂上班，他便常常和厂长通电话，摸摸厂里清查的情况，提醒厂长疏通好上层的关系。官官相卫古已有之，经委的大大小小头儿过去没少得过糖厂进贡的好处,方树开还记得经委主任的小女儿到广州读大学，厂里通过工会开支，花了一万多块钱买了一台电脑，还用厂里的小车送到广州那所大学宿舍里。他相信厂的几个头头都是有保护伞的,但愿这次能平安过关，自己还有好几年才到退休年龄，不要临老才搞出一大堆麻烦事。
清算工作组临进驻糖厂前一个星期，厂长有一晚把厂的头头、财务科长还有他方树开,约到金宝夜总会吃了一顿丰盛的晚餐，自然，喝的也是几百元一瓶的洋酒，那一顿光是喝洋酒就一千多块钱。
厂长说，有权不用过期作废，吃了这一顿，以后大约也就没这样的机会了，大家共事多年，有福同享，有些事情大家要统一口径，不要授人话柄，更不能自乱阵脚,害己害人。
大家心照不宣，自然点头称是。
那一晚厂长又让妈咪带小姐进来，让各人挑合眼的小姐相陪，方树开却看见了姜芸也排在小姐队伍中，想起姜芸伙同老乡敲榨他的钱财，眼里便冒出一股火，原想马上发作，指着姜芸把她赶出去，却又忍住了。何必如女人般一般见识？何况姜芸背后还有一些非善类的老乡，再惹出什么事就不好了。
这时姜芸却是第一个被挑出来，原来厂长让财会科长先挑，科长自然不肯，厂长不由分说，就是要科长不要客气，其他人也笑咪咪的相劝，科长便随手一点，让姜芸坐到他身旁。
科长是个快六十岁的干瘪老头，平日不大参与头头们的吃喝，有时工作需要陪伴客人，也是吃完饭先告退，从不要小姐作陪调情取乐的。今天因为情况太特殊，他不好拂了众人的兴致，看姜芸老成，便要了姜芸作陪。
方树开这晚挑了一个又年轻又风骚的小姐，对坐在对面的姜芸只当作不认识，一眼也不瞧过去，只是和身旁的小姐调情作乐，而且特意做出对小姐情意绵绵急不可耐的样子，把那个小姐调弄得眉开眼笑，也和方树开眉目传情，情浓时便和方树开第一对携手走进休息室……
方树开抱着小姐打了一炮，穿好衣裤走出来，见饭桌已撤了，房里灯光调得幽暗，小姐们各自陪着同事们唱卡拉ok的唱卡拉ok，跳贴面舞的跳贴面舞，还有一对坐在沙发上搂抱亲嘴摸乳，科长和姜芸却不见了。
方树开有点失落，待一曲终了，便问一个同事，科长呢?
同事笑了笑说，回家了──你又不是不知道，他不好这个，其实我想他那里是已经报废了的。方树开觑见又有一对男女相携踏进休息室，便又问，那个女的呢?那同事又笑了，说，她没人陪，我给了小费把她打发走了──你不是还想把她也上了吧?
方树开笑了笑，见陪自己的小姐从卫生间回来坐在身边，便把她搂过来，不安分的手摸上了胸脯，嘴巴就贴在她耳边问道，以后怎么找你?那小姐便悄声说了一个call机号码，看着方树开把它输入手机，便又亲了方树开一下。
方树开一边收起手机一边却想，你和姜芸认识，我就算要找小姐，也不会再找你们这些河南人，见过鬼谁不怕黑?总之我这辈子是不敢再动包二奶的念头。如今这个情势，不要说包二奶，连这样叫小姐嫖的机会也不会再有了。唉，没想到改革改革，改得连头上乌纱帽也改没了，以后什么特权也没有了……
第五章第七至九节
七
方清是时时盯着欧灿辉的，他注意到欧灿辉推出的一款南国清源鸡，已经成为南国大酒店一个响亮的品牌，一经推出即大受欢迎，不但慕名而来的食客必点南国清源鸡，外卖也供不应求。
不用说，定是特级厨师李伙生的杰作。方清悄悄让员工去买了一个回来，叫了周丽娟进经理室来一同品尝。看这款鸡类似豉油鸡的制作，外观就令人食指大动，待吃进口中，皮滑肉嫩骨脆，那口感绝不是豉油鸡，而且连鸡骨也有一股带咸的鲜味。
周丽娟吃了一块鸡翅膀，便忍不住赞叹了一声好味道，看方清瞪眼过来，知道方清不高兴，便又挟了一块鸡腿肉，闷声大嚼。
方清为之气结。他不是生周丽娟的气，而是生李伙生的气。好你个李伙生，在金龙时我千方百计逼迫你搞特色搞创新，你就是拿不出个像样的拳头产品，怎么到了南国你就有了？公司领导整天说你老实听话，我看你一点也不老实，一点也不听话。
于是方清专门找了大厨侯宗兴，又请他品尝南国清源鸡鸡。侯宗兴却比周丽娟细致，先是看外观品相，后来细细品尝过了，也点点头赞了一声好。方清便把自己的愿望说了，希望侯宗兴也能创出一款甚至多款新菜式，说白了就像灿记的鹅毑煲、南国的清源鸡一样，名头要响，食客就是冲着它来的就更好，也就是要创出品牌、创出名牌。侯宗兴犹豫了一下，还是答应了。
过了一个月，侯宗兴还没有动静，方清也没有催促他。方清也是厨师出身，知道这任务非轻易而可完成，侯宗兴是个做事有分寸又讲面子的人，不用再施压，他答允的事必会有一个交代。
到后来侯宗兴来找方清商量的，是做好烧鹅、烧鸭这一传统佳肴，方清便有点失望。但侯宗兴拿这个交差，方清也不好说什么。原来这两个月却是把侯宗兴害苦了，朝思暮想，反复试验，创了几个新菜式，虽然食客反应颇佳，连他自己也不满意，弄得晚上都失眠了。
不过侯宗兴最后确定拿主要肉食类作突破方向是对的，他对烧腊颇有些独门绝技，这一次精心调试配料配方，精心掌控调温火候，明炉炮制的烧鹅、烧鸭，果然色泽鲜艳，浓香扑鼻，仿似香港沙井烧鹅风味，大得食客称赞。而且烧鸭成本比烧鹅低，价钱适中，反比烧鹅好卖。方清让人重做烧腊厨房，透明大玻璃窗明几净，再制作了“特聘名厨制作”“驰名金龙烧鹅”等大红字样张贴在当眼处，又教导部长、服务员给客人点菜时作重点推介，果然也闯出了一点名气。
方清自认呕心沥血进行经营，对董事长韵仪常到二楼巡礼，指指划划的插手二楼中餐很不满意。开头他原不在意的，陪着她走走看看心里蛮舒服，后来见她亲自参加管理人员会议，私下接触管理人员，在董事会上对中餐的经营管理诸多挑刺，他便很反感。虽然面子上尊重董事长，心里却对韵仪恨得要死，管好你的三楼、四楼得了，正宗饮食业你是外行，瞎指挥是会捅乱子的，捅出乱子是你负责还是我负责？
方清还以为是韵仪当了董事长虚荣心作怪，殊不知韵仪自有想法，要多花点时间监管二楼中餐厅的营业。