他转头骂潘榕生说，今日何老板手气不佳，你应该早告诉我嘛，不应该再借钱给他的，做老友不能这样嘛，小赌怡情，赌到不知收手，你知道我也不希望搞成这样的。
那三个嬴家见华仔表哥如此说，知道不能继续赌下去，便都站起来离开麻将台。华仔表哥原想留他们在农庄吃过饭才走，见邝兴文说有事要赶回去，何润培更没有心情和他们坐在一块吃饭，只好让潘榕生开车护送他们离去。
三日后潘榕生带着马仔去找何润培，却是到处找不着。华仔表哥冷笑一声说，清源有多大，何润培能跑到什么地方去？你找着何润培告诉他，钉可以唔起（不收利息），但60万一毫也不能少！你问问他，他两个仔值不值60万？
潘榕生把手下马仔全散出去搜刮何润培，连军长也出马参加去寻觅，再过了两天却传来消息，说北江下游三桥下发现一具浮尸，潘榕生赶去一看，正是失踪多日的何润培！
这一下人去财空，白费了一番苦心设局，华仔表哥心里有气，把潘榕生几个臭骂了一顿，却想到何润培跳河的传闻传得沸沸扬扬，说不定家属会吵闹，公安也会调查一番的，赶忙偃旗息鼓，和赌客们通了气，带上潘榕生，专程陪着学道的俗家弟子阿松去了四川峨眉山朝拜。
赌档要停下来，但揾钱不能停下来，所以华仔表哥虽然一路欣赏名山大川湖光秀色，到了峨眉山逢山进香遇观跪拜。表面看去华仔表哥心旷神怡悠然自得，实际脑子不会悠闲，习惯了思索，这一路他反复设计想着的，是另一个计划：绑架袁常。
到一行人又游览了九寨沟，从贵州回到清源的时候，华仔表哥已经把这个计划的每一个细节步骤考虑详尽了。
第六章第七至八节
七
华仔表哥旅游回来，自然要过问金龙酒家的经营情况。
华仔表哥是个多思多虑的人，金龙生意差一直是的心病。学道的俗家弟子阿松道貌岸然，其实是华仔表哥半个摇羽毛扇的军师，他甚明白华仔表哥的心病，便说，解铃还须系铃人，方清受困于财色，欧灿辉确是个人才，他就是那个系铃人啊，何不在欧灿辉身上打打主意？
一言惊醒梦中人，华仔表哥顿时豁然开朗。这几年看着欧灿辉奋斗崛起，现在欧灿辉是飞机上面吹喇叭──名声在外了，他的富怡食府保持着高上座率，而近在咫尺的南国酒家也生意红火，南国大厦酒店就更不用说了，乃是目前清源档次最高的一间酒店、一棵摇钱树。华仔表哥的银河夜总会，也是倚仗南国大厦酒店的声威气势，成了华仔表哥的一棵摇钱树的。
华仔表哥已经对方清感到失望。原来看好方清年轻有为，但竟然就是比不上一个当年落泊的欧灿辉！华仔表哥马上就想到了两个大胆的解决办法。办法一，向欧灿辉的南国公司投资参股，然后由欧灿辉接掌金龙。办法二，欧灿辉不同意参股，则仍由欧灿辉接掌金龙，不用分成、上缴，甚至可改换成南国的名号招牌。这如意算盘不喻而喻，参股南国公司只是第一步，第二步嘛，最理想的结局当然是实行控股掌权。我有了欧灿辉，那是如刘备之得孔明和赵云，何愁功业不成？
不过华仔表哥的希望都落了空。欧灿辉对他的好意都敬谢婉拒，而且每谈起这类话题，都是王顾左右而言他。华仔表哥原就对第一个方案不抱奢望，但没想到连第二方案欧灿辉也不接受。白送一个装修好的中餐厅也不要，欧灿辉真是太精明了。
就在此时，梁仕彬回乡探亲，见华仔表哥的金龙酒家如此不景气，不禁也皱了眉头，关切地对华仔表哥说，华仔，这样不行啊，人争一口气，佛争一炉香。我看方清也是行家，怎么生意搞得这么差？
华仔表哥叹了一口气，说，若不是给南国挖了金龙的人走，金龙何至于此？
梁仕彬横眉一竖，南国的老板是何等人，竟敢挖金龙的墙脚？
华仔表哥说，唉，说来话长，南国的老板叫欧灿辉，原来跟我揾食，后来我去云南，他不愿跟去，留在清源开大排档，到今时今日竟成了气候。他原来是金龙的学徒工，和金龙的人有渊源，我一个不留意，金龙的人全跟了他……
梁仕彬详细问了一下欧灿辉的情况，便说，这个欧灿辉，我倒要是会一会他。华仔，欧灿辉既成了气候，暂不宜来硬的，先给他几招阴的，慢火煎鱼，到时候他若肯听话万事皆休，若不听话，把他的南国也拿了过来，那时候我们便是清源餐饮界的龙头老大了！
这话正说到了华仔表哥的痒处，两眼放光连声说了两个“好！”思忖了一下又说，你说来几招阴的，不是找人把他──他做了个梁仕彬才懂的手势。
梁仕彬摇了摇头冷笑一声说，古人都说以其人之道还以其人之身，他挖得我们的人，我们就不能挖他的人？
华仔表哥抚掌大笑，连称妙妙妙。他脑子动得快，马上便想到了第一个要挖的人就是刘艳红。行内都知道刘艳红是欧灿辉最得力的人，挖走了刘艳红，欧灿辉便会自乱阵脚。
这一晚，刘艳红接到她堂兄刘光召的邀约，怀着忐忑的心情，前去位于大观街的浪漫台北咖啡馆。
刘艳红家人丁不旺，父母只生了她和弟弟，大伯家和二伯家却是人丁大旺，大伯家有六个子女，二伯家也有五个。刘艳红姐弟和堂兄堂姐们关系都很好，其中最说得来的，便是大伯的三仔刘光召。方清欲对刘艳红非礼，事情过后害怕的，就是刘艳红的这个堂兄刘光召。
刘光召三十出头，在饮食公司算是个人物。刘光召生得粗鲁，且脾气刚猛，父亲退休那年他刚读完初中，就顶班进了饮食公司。他是阿球那一类型的人，进公司头两年还算循规蹈矩，后来就让领导头疼不已，上班吊儿郎当，工作情绪化得很，高兴起来奋不顾身，闹点情绪就牢骚怪话连天，谁惹着他谁倒霉，不光吹胡子瞪眼睛骂人，一言不合就动手，一年当中也不知打了多少架，批评处分也不知挨了多少次。
不过事情就是这样怪，换了别人早就挨辞退了，刘光召直到三年前公司第一次承包，才给北苑酒家搞优化组合退给公司安置，一气之下办了停薪留职，跑到社会上闯荡。这一闯荡最后闯到了华仔表哥身边，和华仔表哥身边的军长、潘榕生等人气味相投，很快就成了华仔表哥手下的得力干将。
刘艳红知道堂兄跟了华仔表哥，她对华仔表哥的所作所为略有所闻，私下里劝过堂兄几次，见劝不进，又数次和大伯、大伯娘、堂嫂说了，但刘光召脾气比阮桂洪、阿球还要牛精，父母老婆的话只作耳边风，也奈何不得，心里焦虑不安，却拿他没有办法。
这一次刘光召邀约，说有要紧的事商量，刘艳红自然不敢怠慢，应约而至。
浪漫台北咖啡馆是一家装修时尚雅淡、档次很高的场所，当刘艳红被风姿绰约的咨客小姐引领到一个雅静的卡座时，她发现等着她的不止是堂兄刘光召，还有另外两个衣冠楚楚的男人，一个是华仔表哥，而另一个却不认识。
刘艳红心一沉。华仔表哥的出现不会有什么好事，不过她沉得住气，客气地打过招呼才沉稳地落坐。既来之刚安之，她倒想看看华仔表哥搞什么名堂，也想看看堂兄陷得有多深。
听了堂兄的介绍，细心看了看手上的名片，才知道另一个男人叫梁仕彬，是澳门的一个富商。梁仕彬给她的印象是一个爽快的人，说了几句客套话，就开门见山地说想高薪挖刘艳红跳槽。
梁仕彬说，他在顺德搞了一个四星级宾馆，他早闻清源饮食界有一个又年青又能干的靓女，而他的连锁企业越开越多越做越大，急需像刘艳红这样的行家加盟……
刘艳红想也不想就一口回绝了。婉转的理由就是不愿离开家乡到异乡。
梁仕彬却笑着说，其实他早计划在家乡清源搞一间档次最高的宾馆，现在正和市政府洽谈立项，待两年后宾馆连起来，这个宾馆老总的不二人选当然是她刘艳红。若刘艳红答应加盟，集团可以送她到澳门香港培训半年，然后先到顺德干一段时间，等清源的宾馆搞起来，就衣锦荣归……
华仔表哥插话说，梁先生所在的财团财雄势大，在粤澳两地都很有影响力。其实梁先生是我亲戚，也是搞饮食的行家，他回来清源好多次，每次都到你的酒店用餐，后来就可以说是考察你了，对你的评价很高，他是必欲得之而后快啊。千里马遇着伯乐，以你的才干，总不能老是依附在某人之下，应该出头露角大置身手才是啊。你又后生又靓女，确实是大有作为，前途无可限量。
刘艳红笑了笑连说不敢当不敢当，心里却很不以为然。华仔表哥她是知道的，和他不是同一类人，而这个澳门人她一点也不知他的根底，怎会贸贸然就加入？所以她对澳门人盛情邀请赴澳门游玩、考察，她也是客客气气虚以委蛇。
她的堂兄这时就说，阿红，梁老板是真心诚意请你，欧灿辉一个月给你多少钱？梁老板给的待遇这么高，我绝对相信过了这村没有这个店！我早就看出你是个干大事业的人，有梁老板的大财团这么赏识你，你正好借船出海，扬名立万啊……
刘艳红硬着头皮听堂兄说话，心里却毫无所动，而且暗暗埋怨堂兄乱扯皮条。早知道是和华仔表哥这类人碰头，她是肯定不会来的。
梁仕彬满脸诚恳，说，刘小姐，你不用马上做决定，什么时候考虑好了，随时给电话我，你慢慢考虑，我们公司的邀请，不是长期有效，而是永远有效！